חקלאות, תשתיות, איכות סביבה

הארץ - Israel

כדי לעמוד בביקוש חלק מהאדמות החקלאיות המשמשות לגידולים אורגניים גדל בארצות עשירות רבות. שווייץ העלתה את חלקן של האדמות החקלאיות האורגניות מפחות מ-2% באמצע שנות ה-90 ליותר מ-10% כיום - השיעור הגבוה ביותר ב-OECD. מדינות נוספות באירופה לא מפגרות בהרבה אחריה, כולל איטליה, צ'כיה ואפילו ספרד. ואולם ככל שמחירי המזון בעולם הולכים ומזנקים מעלה ופוגעים באוכלוסיות העניות, אנשי איכות הסביבה יתקשו יותר ויותר לקדם את החקלאות האורגנית. חקלאות אורגנית מניבה הרבה פחות תוצרת מאשר חקלאות קונוונציונלית, ולכן צריך לעבד הרבה ...לחץ לכתבה המלאה